Tohle je jednoduše Memphis v dóze! K použití i pro samotného krále žebírek. Je přesně tak sladká, aby byla v harmonii s kořením. Když tuto BBQ směs ochutnáte, budete mít pocit, že stojíte uprostřed Beale Street v Memphisu a pochutnáváte si na šťavnatých žebírkách.